Bakliyat Yemekleri

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tane yumurta
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 3 diş sarımsak
  • 2 kâse yoğurt

Üzeri için:

  • Tereyağı
  • Nane
  • Pul biber

Yoğurtlu Bulgur Köftesi nasıl yapılır?

Bulgur ve irmiği bir kabın içerisine alın. Ardından 1,5 su bardağı kaynamış suyu üzerine ilave edin ve üstünü kapatın. 20 dakika kadar bekletin. Sonra yumurta ve baharatları ekleyip iyice yoğurun. (Yoğurma işlemini iyi yapmalısınız.) Elinizi sıvı yağa dokundurup köftelere şekil verme işlemini gerçekleştirin. Köftelerin tepsiye yapışmasını engellemek için 1 yemek kaşığı kadar unu tepsiye ekleyin. Ardından unun üzerine köfteleri yerleştirin. Kaynattığımız suyun içerisinde köfteleri haşlayın. 10 dakika kaynaması yeterli olacaktır. Pişen köfteleri tabağa alın. Köfteler ılımaya başladığı vakit sarımsak ve tuzla çırpmış olduğunuz yoğurdu üzerine dökün. Son olarak kızartılan tereyağına nane ve pul biber ekleyerek üzerinde gezdirin. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Daha Fazla Göster

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı