Yemek Uzmanı

Vegan Menemen

Vegan Menemen Tanımı İçin materyaller

  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 4 yemek kaşığı haşlanmış kuru nohut ya da 4 parmak kalınlığında tofu
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 6 yemek kaşığı taze doğranmış domates
  • 1 adet çarliston biber
  • 1 küçük boyut soğan
  • 4 yemek kaşığı doğranmış mantar
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı pul biber
  • 4 kol ince kıyılmış maydanoz (piştikten sonra)

Vegan Menemen Nasıl Yapılır?

  • Birinci olarak soğanları ince ince doğrayın ve ocakta su kaynatın.
  • Kaynar suyu tavaya alın ve içerisine domates salçası ile doğranmış soğanları ekleyin.
  • Soğanların rengi pembeleşinceye kadar soteleyin.
  • Bu esnada domatesleri de küçük küçük doğrayın. Mantar ve biberi de doğrayın.
  • Sotelenen soğanların üzerine sırasıyla domates, mantar ve biberleri ekleyin. Akabinde zerdeçal dışındaki baharatları ek edin.
  • Gereçleri güzelce karıştırın. Daha sonra zerdeçalı ekleyin. Tofuyu elinizde ufalayarak menemenin içerisine serpiştirin.
  • Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin. Pişme sürecinin sonunda ocağı kapatın.
  • Maydanozları ince ince kıydıktan sonra menemenin üzerine ek edin. Afiyet olsun.

REKLAM ALANI
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ