Et YemekleriUzak Doğu Mutfağı

Soya Soslu Et Sote Tarifi

Bugün sizlerle Uzak Doğu mutfağında popüler olan Soya Soslu Et Sote yemeğinin tarifini paylaşacağız. Bonfile et ile yapacağımız tarifimiz Uzak Doğu mutfağına ait olmasına rağmen bizim mutfağımıza oldukça benzemekte. İçerisindeki zengin baharatlar ve malzemeler bakımından yabancılık çekmeyecek, aksine yemeği bayılarak yiyeceğinize hiç şüphem yok. Özel davetlerinizde yemek menünüze tercih edebilirsiniz. Üstelik hazırlanışı oldukça basit, farklı olarak sadece malzemeleri jülyen kesip sosları ilave ediyoruz. Daha fazla iştahınızı açmadan tarifimize geçelim isterseniz.

Malzemeler:

  • 500 gram dana eti (şeritler halinde kesilmiş bonfile)
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 2 adet çarliston biber (şeritler halinde kesilmiş)
  • 2 adet sarı dolmalık biber (şeritler halinde kesilmiş)
  • 1 adet kırmızı biber (şeritler halinde kesilmiş)
  • 2 adet havuç (şeritler halinde kesilmiş)
  • 1 adet kuru soğan (şeritler halinde kesilmiş)
  • 1 adet kabak (şeritler halinde kesilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
  • 4 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 tatlı kaşığı köri
  • 1 yemek kaşığı bal
  • Karabiber
  • Tuz

Soya Soslu Et Sote nasıl yapılır?

Tercihen wok tavada yapmanızı tavsiye ediyoruz fakat yoksa geniş ve derince bir tavada kullanabilirsiniz. Tavaya 2 yemek kaşığı margarin ekleyip etleri atın. Etler suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.

Suyunu çeken etleri başka bir kabın içerisine alın. Aynı tavaya kalan margarini ekleyerek köriyi ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından aynı boyutta kestiğiniz biberleri, soğanı ve havucu kavurun.

Kavurduğunuz sebzelere zencefil rendesi ve kabağı, soya sosu ile balı ilave edin. Aromalar ve kokular birbirine karışıncaya kadar kavurun. Karabiber ve tuz ekleyip tatlandırın.

Son olarak kenara aldığınız etleri katarak etler ısınana kadar ocakta bekletin.

Etiketler
Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı