Et Yemekleri

Sac Tava

Sac Tava Tanımı İçin gereçler

  • 400 gram dana eti (kuşbaşı)
  • 4 adet domates
  • 50 gram kuyruk yağı (isteğe göre)
  • 1 adet kuru soğan
  • 4 adet sivri biber (renkli biber de olur)
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1.5 çay kaşığı tuz

Sac Tava Nasıl Yapılır?

  • Birinci olarak domatesin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
  • Sivri biber ve soğanları yemeklik doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın.
  • Sac tavayı ocakta ısıtın. İçerisine sıvı yağ ve doğranmış soğanları ekleyerek kavurun.
  • Akabinde biberleri de ekleyerek kavurma sürecine devam edin.
  • 2 dakika sonra kuşbaşı eti ve kuyruk yağını ekleyin. Et suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.
  • Etler suyunu çektikten sonra üzerine sarımsak ve baharatları ekleyerek 3 dakika kavurun.
  • Daha sonra küp küp doğranmış domatesleri de ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
  • 5 dakikanın akabinde ocağı kısık ateşe alın ve 10 dakika daha pişirin.
  • Hazırladığınız sac tavayı, sıcak bir halde servis edin. Afiyet olsun.

Sac Tava Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tanımda kuzu yahut dana kuşbaşı kullanabilirsiniz. Etlerin büyüklüğü orta boyutlarda olmalıdır.
  • Domateslerin kesinlikle kabuklarını soyun ve doğrayın.
  • İsteğe nazaran kırmızı biber ve yeşil biber ekleyebilirsiniz.
  • Sac tava yerine yapışmaz tava da kullanabilirsiniz.
Etiketler
Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı