Salata Tarifleri

Piyaz

Piyaz Tanımı İçin gereçler

  • 1 adet domates
  • 300 gram kuru fasulye (suda bekletilmiş)
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 su bardağı üzüm sirkesi
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Piyaz Nasıl Yapılır?

  • Fasulyeyi bir gece evvelden suda ıslatın ve bu formda bekletin.
  • Fasulyenin suyunu süzün ve tencereye alın. Üzerini geçecek halde içme suyu ekleyin, kısık ateşte haşlayın.
  • Pişen fasulyeleri bir müddet sıcaklığının geçmesi için bekletin. Akabinde süzerek salata kasesine alın.
  • Kırmızı soğanları yarım ay biçiminde doğrayın. Bir tatlı kaşığı tuz ile soğanları ovalayın.
  • Tuzla ovduğunuz soğanları bol suda duruladıktan sonra suyunu süzün.
  • Maydanozu ince ince kıyın. Domatesleri de doğrayın.
  • Fasulyelerin üzerine doğradığınız gereçleri ekleyin. Akabinde sirke, zeytinyağı ve tuzunu da koyarak servis edin. Afiyet olsun.

Piyaz Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Fasulyeleri kesinlikle kısık ateşte pişirin. Bu sayede kabukları soyulmayacaktır.
  • Fasulyelerin lapa olmaması için, derin kasede bol suda haşlayın.
  • Hazırladığınız piyazı zeytin dilimleri ve haşlanmış yumurta ile süsleyin.
  • Piyaz imalinde fasulye yerine kuru börülce de kullanabilirsiniz.

1 Porsiyon Piyaz Kaç Kalori?

  • Piyazın bir porsiyonu, yaklaşık 160 kaloridir.
Daha Fazla Göster

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı