Tatlı Tarifleri

Fırında Sütlaç Tarifi

Malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • 1,5 yemek kaşığı nişasta
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet yumurta sarısı

Püf Noktası

Sütlacımızın zaten ocakta pişmiş haline gelmektedir. Fırına koymamızın sebebi sütlacımızı pişirmek değil, üzerinin kızarmasını sağlamaktır.

Fırında Sütlaç nasıl yapılır?

Pirinçleri suyla haşlıyoruz. Haşlanmış pirinçlerin üzerine süt ve şekeri ekleyerek 10 dakika pişiriyoruz.

Bir kâsede ılık su ile nişastayı iyice karıştırıyoruz, karıştırırken topaklanma olmamasına özen gösterin. Ardından bir yumurta sarısını da ekleyerek iyice çırpıyoruz ve tencerede bulunan sütlü karışıma yavaş yavaş ekliyoruz. Bir yandan da karıştırmaya devam edin.

Bir iki taşım kaynadıktan sonra altını kapatarak bir paket vanilyayı da ekliyor ve karıştırıyoruz.

Güveç ya da kâselere sıcağı sıcağına pay ediyoruz. Güveçleri fırın tepsisine yerleştirdikten sonra güvençlerin yarı hizasına gelecek şekilde su koyuyoruz. 200 derecelik fırında sütlaçlarımızın üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Son olarak fırından çıkararak bir süre oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı