Yemek Uzmanı

Domatesli Pizza

Domatesli Pizza Tanımı İçin materyaller Hamur için: 4 su bardağı un1.5 su bardağı ılık su5 gr yaş maya1 çorba kaşığı tuzÜzeri için: 100 …

Domatesli Pizza Tanımı İçin materyaller

Hamur için:

  • 4 su bardağı un
  • 1.5 su bardağı ılık su
  • 5 gr yaş maya
  • 1 çorba kaşığı tuz

Üzeri için:

  • 100 gr parmesan peyniri
  • 100 gr mozzarella
  • 2 domates
  • Yarım demet roka
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Bir tutam tuz

Domatesli Pizza Nasıl Yapılır?

  • Ilık su ve yaş mayayı bir kapta yeterlice karıştırın. Tuzu ekleyip tekrar karıştırın. Unu eleyip karışıma ek edin.
  • Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp oda sıcaklığında 8-24 saat dinlendirin.
  • Pizza hamurunu oda sıcaklığında 8-24 saat dinlendirdikten sonra parmak uçlarınızla hamurun kenarlarından tutup açın.
  • Hamuru un serpilmiş bir tabana alıp parmaklarınızla bastırarak istediğiniz kalınlıkta tekrar açın.
  • Pizza hamurunu düz bir yer üzerine alın. Üzerine küp küp kesilmiş mozzarella ve ufalanmış parmesan peyniri serpiştirin.
  • Bir ölçü peynirleri karıştırıp daha sonra kullanmak için ayırın.
  • Domates ve rokayı bol suyla yıkayıp süzün ve uygunca kurulayın. Domateslerin kabuklarını soymadan dilimleyin.
  • Rokaları kıyın. Domates ve rokaları peynirlerin üzerine yayın. Gereçleri pizzanın üzerine yayarken kenarlarından 2-3 cm’lik boşluk bırakın.
  • Pizzanızın üzerine bir tutam tuz serpiştirdikten sonra 1 çorba kaşığı zeytinyağı gezdirin. Evvelce ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.
  • Fırından çıkarıp evvelce ayırdığınız peynirleri üzerine serpiştirin. Peynirler eriyip kızarıncaya kadar tekrar fırında bekletin.
  • Servis yapın. Pizzanızın üzerine bir tutam tuz serpiştirdikten sonra 1 çorba kaşığı zeytinyağı gezdirin.
  • Evvelce ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Domatesli Pizza Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Pizzanızda kullanacağınız peynirlerin bilhassa iki çeşit olmasını ve mozzarella ile parmesan peynirlerinin birlikte kullanılmasını öneriyoruz.
  • Hamuru yoğurmadan evvel unu kesinlikle elemelisiniz.
  • Hamuru oda sıcaklığında en az 8 saat bekletmelisiniz. Bekletme müddeti mümkünse 24 saate kadar uzatılmalı.
  • Pizzanızı kendi damak zevkinize uygun materyallerle çeşitlendirebilirsiniz.
  • Hamuru açtıktan sonra 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve 2 çorba kaşığı domates püresini bir kapta karıştırıp fırçayla hamurun üzerine sürün. Akabinde peynir ve öteki gereçleri ekleyebilirsiniz.
REKLAM ALANI
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ