Dıvıl

Dıvıl Tanımı İçin gereçler

• 5 adet orta uzunluk patates
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• Karabiber
• Tuz

Kızartmak için:

• Zeytinyağı

Dıvıl Nasıl Yapılır?

• Birinci olarak patateslerin kabuklarını soyun ve geniş bir tencerede haşlayın.
• Bulguru çukur bir kaba koyun. Üzerine o1 su bardağı sıcak su ekleyin ve üstünü kapatın.
• Haşlanan patatesleri çatal yardımıyla ezin ve püre kıvamına getirin.
• Akabinde patatesleri bulgurun üzerine ekleyin.
• Bulgura un, yumurta ve tuzu da ekledikten sonra, elinizle yoğurun.
• Avuç içinizi yavaşça ıslatın ve hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde modüller kopartın.
• Avuç içinizde yuvarlayarak top haline getirin.
• Hazırladığınız köfteleri kızgın yağda kızartın.

Dıvıl Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

• Patatesleri haşladıktan sonra da soyabilirsiniz.
• Patatesleri kolay kolay soymak için suyunu süzün ve soğuk suda 1-2 dakika bekletin.
• Köfteleri kızarttıktan sonra kesinlikle kağıt havluda bekletin. Bu sayede fazla yağını süzebilirsiniz.